Ystävälle

on

Ei unohdeta marjoja pakkaseen! Tutun marjakiisselin ja -rahkan lisäksi marjoista voi valmistaa marjavaahtoa, jota voi tarjota kevyenä jälkiruokana vaikka ystävänpäivän kunniaksi.

Tällä kertaa marjavaahto syntyi mansikoista ja vadelmista.

Tekemällä annokset kahvikuppeihin ja koristelemalla tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä, muuttuu jälkiruoka astetta juhlavammaksi.

KEVYT MARJAVAAHTO (4:lle)

Aika: 20 + 30 min.

1 muna
½ dl sokeria
3 dl (pakaste)marjoja
1 prk (200g) kermaviiliä
1 rkl sitruunamehua
1 rkl vettä
3 liivatelehteä

Koristelu: tuoreita marjoja ja mintunlehtiä

  1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
  2. Sokeuta sulaneet marjat tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
  3. Erottele munan keltuainen ja valkuainen.
  4. Vatkaa keltuainen ja sokeri vaahdoksi. Lisää marjasose ja kermaviili joukkoon.
  5. Vatkaa valkuainen vaahdoksi ja sekoita marjaseoksen joukkoon varovasti käännellen.
  6. Kiehauta sitruunamehu ja vesi. Purista liivatteista vesi pois ja lisää kuumaan nesteeseen. Sekoita.
  7. Lisää liivateliemi marjaseokseen kokoajan varovasti sekoittaen.
  8. Jaa seos annoskulhoihin ja siirrä jääkaappiin hyytymään. Anna hyytyä ainakin puolen tunnin ajan.
  9. Koristele marjoilla ja mintunlehdillä ennen tarjoilua.
Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s