Vuosi alkaa olla paketissa, joten on aika pysähtyä tarkastelemaan kulunutta vuotta. Mitkä olivatkaan vuoden eniten luetuimmat reseptit, entä omat suosikit? Ja mitä muistoja kuluneen vuoden kokkaukset nostavatkaan mieleen!

Tänä vuonna syntyi 40 postausta, mikä on sinällään hyvin, kun ottaa huomioon että tekemistä on riittänyt enemmissä määrin muuallakin kuin hellan ääressä. Ja sormet kipsissä (90-asteen kulmassa!) ei juuri kokata. Mutta syntyipä yhdellä kädellä kokattuna sentään yksi vuoden suosikeistani: helpointakin helpoin yrtti-bataattikeitto tortelliineilla.

Tämän vuoden TOP-5 -listalle nousivat henkilökohtaisina suosikkeina:

1. Cantaloupe-leipäsalaatti. Tätä tein kerran jos toisenkin, monta kertaa! Kesäisenä päivänä tuli nautittua muun muassa lounaaksi puiston kalliolla istuen.
2. Karitsa-minttupasta tomaattikastikkeella. Mamma mia, mikä pääsiäisen tähteistä syntynyt pasta! Tätä on pakko tehdä taas pääsiäisenä, eikä välttämättä vain tähteistä.
3. Tikka Masala -makaronilaatikko. Makaronilaatikko intialaisella twistillä, eli nyt on makua!
4. Porokiusaus gini-puolukkahillolla. Kaikki ruokavieraani halusivat reseptin, joka löytyy Peruna – Parhaat reseptit -kirjasta.
5. Kanelinen mustikkavaahto. Jälkiruoka joka lopulta pelasti jouluaaton ja maistui kaikille. Eli kun suola-astia putoaa aatonaaton iltana tekeillä olevan suklaamoussen sekaan, pakkasen marjat nousevat arvoon arvaamattomaan!

Cantaloupe-leipäsalaatti

Karitsa-minttupasta tomaattikastikkeella

Tikka Masala -makaroonilaatikko

Porokiusaus ja gini-puolukkahillo

Kanelinen mustikkavaahto

Suklaassa dipatut apilat

Ja tosiaan, dippasinhan minä sitä apilaa suklaassa!

Tilastojen mukaan blogissani kulutettiin tänä vuonna eniten seuraavia sivuja:

1. Laiskan sämpylät. Niin helppoa ja hyvää.
2. Jouluinen rahka. Jouluinen ikisuosikki vuodesta toiseen.
3. Shrlotka. Omenainen kakku historiallisella tarinalla maustettuna.
4. Vadelmainen ja gluteeniton enkelikakku. Voiko pehmeämpää kakkua olla?
5. Syksyinen kurpitsa-lihapata. Sopii muuten myös talven viikonloppuruoaksi!
6. Paistettu feta. Tätä salaatin kanssa!
7. Salviakana. Oi’, kuinka olinkaan unohtanut tämän ihanuuden!
8. Mausteinen porkkanasosekeitto. Täydellinen talvi- ja flunssapäivän keitto.
9. Omena-kaurakakku ja vaniljakastike. Mehevääkin mehevämpi kahvipöydän herkku.
10. Chop Suey. Iki-ihana kiinalaisten pyttipannu

Laiskan sämpylät

Raikas joulurahka

Sharlotka

Vadelmainen enkelikakku

Kurpitsa-lihapata

Paistettu feta

Sadepäivän salviakana

Mausteinen porkkanasosekeitto

Omenakaurakakku

Chop Suey

Instagramin puolella suosituimmiksi kuviksi pomppasivat kuvat, joiden takaa löytyivät ohjeet:

1. Kevyt marjavaahto. Kermaviilissä ja liivatteissa sen salaisuus…
2. Kesäinen pannarikakku. Helppoakin helpompi!
3. Juhannuksen kukkakimpusta apilaa suklaaseen.  Vähän kuin olisi dipannut hunajaa suklaaseen!
4. Raikas mansikkakakku.  Tämä helppotekoinen kakku purkeissa hurmasi ystävät, eikä vaadi leipomista.
5. Mausteinen porkkanasosekeitto.  Parasta vain tehdä heti kerralla isompi satsi…
6. Mozartin laskiaispullat.  Jos pidät Mozartin kuulista ja pullista. Ja nämä pullat, muuten, syntyivät ongelmitta ilman kananmunaa.
7. Vesimeloni-kurkkusalaatti.  Ase viime kesän helteiden keskelle.
8. Limetti-vesimeloni-tikut.  Se pieni lisä! Ja tikuiksi leikattuna helppoja syödä.
9. Maitokiisseli.  Unohtunut jälkiruoka vuosikymmenten takaa.