Appelsiininen kuningatar-smoothie on lempeä päivän aloitus.
”Hyvä ruoka, parempi mieli” on tullut meille suomalaisille tutuksi Atrian mainoslauseena. Mutta itse asiassa lukuisten tutkimusten mukaan sillä, mitä syömme on hyvinkin merkittävä vaikutus juuri mielialaan. Esimerkiksi Anu Ruususen vuonna 2013 julkaiseman väitöskirjan1 tulokset viittaavat siihen, että terveellisellä ja runsaasti folaattia sisältävällä ruoalla, kuten kasviksilla, hedelmillä ja marjoilla, saattaa hyvinkin olla merkitystä masennuksen ennaltaehkäisyssä. Vastaavasti esimerkiksi makkarat, sokeroidut jälkiruoat, sokeripitoiset juomat, valmisruoat ja vaaleat vehnäleivät ovat väitöskirjan mukaan suuremmassa yhteydessä masennuksen esiintyvyyteen.
Ruoan merkityksen ymmärsi myös Britannian pääministerinä toiminut Winston Churchill, joka totesi toisen maailman sodan keskellä, kuinka ”on syytä muistaa, että vatsa hallitsee maailmaa.”2
Tällä kertaa smoothieen sujahti pakastemustikan ja -vadelman lisäksi appelsiinia, myös marmeladina.
APPELSIININEN KUNINGATAR-SMOOTHIE (5 dl)
1 dl mustikoita
1 dl vadelmia
1 banaani
1 dl maustamatonta jogurttia
1 appelsiinin mehu
½ dl kaurahiutaleita tai -leseitä
1- 2 rkl appelsiinimarmeladia
Mittaa aineet yhteen ja sekoita tasaiseksi esimerkiksi tehosekoittimessa.
2. Clemenetine: The Lif of Mrs. Winston Churchill (s. 175)
Vispilän viemää 