Kautta aikojen leipäsiivujen väliin on sujautettu jotain, jotta nälkä pysyisi paremmin loitolla. Mutta oletko miettinyt, miksi voileipiä kutsutaan sandwicheiksi?

Historiankirjat kertovat brittiläisestä aatelisesta, Sandwichin kreivi John Montagusta (1718-1792), joka ei halunnut keskeyttää pitkäksi venähtänyttä pokerinpeluuta, vaan pyysi kokkia loihtimaan jotain, mitä pelaajat voisivat syödä pelatessaan. Hieman myöhemmin pöytään tuotiin lihalla täytetyt voileivät. Montagu ihastui voileipiin ikihyviksi. Ajan myötä täytetyistä voileivistä tuli osa Montagun pelinpeluuta, ja hänen pelikavereille tuli yhtä lailla tavaksi pyytää ”samaa kuin Sandwich”, ja myöhemmin enää vain ”a sandwich”.

Tällä kertaa oli patonkia ja vuohenjuuston makuista tuorejuustoa sekä eteläranskalaisesta ratatouillesta tuttuja kasviksia: tomaattia, paprikaa, kesäkurpitsaa ja munakoisoa. Täydellinen yhdistelmä siis!

Mehevän maukas Ratatouille Sandwich syntyy patongin sijasta vaikka maalaisleipäsiivujen väliin ja ulkona grillatessa.

Tutustu myös yhden astian taktiikalla helposti valmistuvaan ratatouillepastaan.

RATATOUILLE SANDWICH (3-4:lle)

Aika: 10-15 min.

1 patonki tai maalaisleipä
1 rss Créme Bonjour with Chévre -tuorejuustoa

1-2 rkl oliiviöljyä
½  -1 valkosipulin kynsi murskattuna
2 isoa, kiinteää tomaattia
1 paprika
1 keskikokoinen kurpitsa
1 keskikokoinen munakoiso
½ tl timjamia
suolaa ja mustapippuria myllystä

hieman salaatinlehtiä ja tuoretta basilikaa

1. Huuhtele ja pilko tomaatit, paprika, kesäkurpitsa ja munakoiso siivuiksi.
2. Kuumenna paistinpannu ja lisää sille oliivöljyä sekä valkosipulin murskattu kynsi. Poista valkosipulin kynsi vähän ajan kuluttua pois.
3. Kypsennä viipaloidut kasvikset kummaltakin puolelta sekä mausta kevyesti suolalla, mustapippurilla ja timjamilla
4. Paahda voileivät paahtimessa ja voitele tuorejuustolla.
5. Täytä voileivät kasviksilla, salaatinlehdillä ja tuoreella basilikalla. Nauti heti.