Syysmuffinit

Nämä herkulliset muffinit syntyvät rosmariinin lisäksi joko aronioista, mustikoista tai mustaherukoista. Aivan ihania esimerkiksi aamupalaksi. Hehkutin aiemmin viikolla aronioiden terveellisyyttä, joten nyt ei auttanut muu kuin testata Omenaminttu -blogista tutun Hannele Kojon aronia-rosmariinimuffineita, joiden resepti löytyy Hannelen Yrtti-herkut keittokirjasta. Siis pihamaan puskia tyhjentämään. Tosin ei ollut enää paljon tyhjennettävää, joten päädyin lopulta testaamaan taikinaa aronioiden…

Vielä toinen pala, kiitos

Aivan loistavaa, tähän piirakkaanhan saan upotettua joulusta ylimääräisiksi jääneet voitaikinalevyt ja laskiaisena kaappiin unohtamani mantelimassan, totesin arjen kiireen keskellä pääsiäiseen valmistautuessani. Ja ei, ne eivät ole kananmunan keltuaisia. Niiden sijasta piirakkaan makua tuovat aprikoosit, seuranaan ihastuttava rosmariini. Sietää syödä myös pääsiäisen jälkeen. Mutta tosiaan, aprikoosi ja rosmariini ovat mitä mainioin makupari. Tuli nimittäin tehtyä viime…

Hiivaton pikaleipä

Helppoa kuin heinänteko! Sekoita aineet yhteen, pyöräytä leivinpaperille ja paista tovi. Useat ovat kehuneet pataleivän helppotekoisuutta, mutta aikaa siihen näkyy tuhraantuvan tovi jos toinenkin, jopa yön yli. Ei siis pataleipää yllätysvieraille. Irlantilaisten soodaleipä sen sijaan voisi yllätysvieraille ennättääkin. Huomasin Soppa365.fi:n ohjeen kreivin aikaan – juuri ennen kauppareissua. Päädyinkin leivän ostamisen sijasta testaamaan millaista leipää ohjeella…

Appelsiinirahka twistillä

Jaffat tulloo ja helemat paukkuu, todettiin aikanaan appelsiinimainoksessa. Ja se on jälleen se aika vuodesta, joten ei muuta kuin appelsiineja ostamaan. Yksi lapsuusmuistoistani liittyy appelsiinirahkaan. Istuin keittiönpöydän ääressä läksyjä tekemässä ja sain välipalaksi äitini tekemää appelsiinirahkaa. Sittemmin olen appelsiinirahkaa syönyt lukemattomat kerrat, ja ohjettakin tuunannut milloin mitenkin.  Tällä kertaa testasin appelsiinirahkaa rosmariinilla. Onneksi! Rosmariini täydensi…