Mojitosmoothien ohje kurvasi raikkaudessaan smoothiereseptieni kärkisijoille. Päädyinpä jopa muokkaamaan reseptistä jäätelöversion helteiden keskelle.

Ihan siitä perinteisestä mojitosta ei kuitenkaan ole kyse, sillä eihän mojitoon pinaattia ja banaania isketä, kuten tässä Lindsay S. Nixonin ohjeessa. Mutta siinä määrin läheltä maun puolesta liippaa, että annetaan nimen olla. Ja jos lukeudut niihin, jotka eivät niin jaksa tai välitä puputtaa salaatteja – kuten toiset asian ilmaisevat – mojitosmoothiessa ja -jäätelössä tulee vedettyä huomaamattaan muun muassa kourallisen, kaksi pinaattia sitä lainkaan tajuamatta.

MOJITOSMOOTHIE (1:lle)

1 dl kasvismaitoa
1 (pakastettu) banaani
2,5 dl pikkupinaattia
1 tl vaniljauutetta
½ limen mehu
1 dl tuoretta minttua
4-5 jääkuutiota
makeutusta maun mukaan, esimerkiksi steviaa, agavesiirappia tai tomusokeria

1. Mittaa aineet makeutusta lukuun ottamatta tehosekoittimeen. Sekoita.
2. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa makeutta haluamallasi tavalla ja nauti.

MOJITOJÄÄTELÖ (1:lle)

1 pakastettu banaani
½ dl pikkupinaattia
½ dl tuoretta minttua
½ tl vaniljauutetta
¼ limen mehu
makeutusta maun mukaan, esimerkiksi steviaa, agavesiirappia tai tomusokeria

1. Mittaa aineet makeutusta lukuun ottamatta tehosekoittimeen. Sekoita.
2. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa makeutta haluamallasi tavalla.
3. Nauti välittömästi (löysähkönä pehmiksenä) tai laita hetkeksi pakkaseen.

PS: Purkissa smoothie matkaa vaikka rannalle evääksi. Tarvittaessa kylmälaukun virkaa ajaa esimerkiksi märäksi kasteltu sanomalehti tai pyyhe – ei muuta kuin tiukasti purkin ympärille.