Leivoin jokin aika sitten ehkä parasta kesäkakkua ikinä, mutta sitten jäinkin ihmettelemään, mitä tekisin lähes täydelle pullolliselle ruusuvettä, jota jäi kakun maustamisesta?

Ruusuvettä en siis ole aiemmin käyttänyt, joten hieman piti tehdä tutkimustyötä ja testailla. Ja hyvä niin, sillä siten sain kuin sainkin mitä parhaimmat hellejuomat. Suosittelenkin kokeilemaan seuraavia juomia, jotka syntyvät käden käänteessä.

Testaa myös kesäistä mansikka-vesimelonikakkua, jonka kautta ruusuvesi valloitti keittiöni.

Ohjeista saat joko yhden ison tai kaksi pienempää lasia juotavaa.

VESIMELONIFRUITIE (1-2:lle)

5 dl pakastettuja vesimelonipaloja
1 dl vettä
2 rkl (agave)siirappia, hunajaa tai pölysokeria
1 sitruunan mehu tai 2 limeä
1 pakastettu banaani paloina
¼ – ½ tl ruusuvettä

1. Sekoita kaikki aineet tehosekoittimessa.
2. Tarkista maku.
3. Kaada laseihin ja nauti välittömästi.

APPELSIINI-MINTTUJUOMA (1-2:lle)

0,5 dl mintun lehtiä
1,5 dl appelsiinimehua tai 2 appelsiinin mehu
¼ – ½ tl ruusuvettä
0,5 dl kivennäisvettä

1. Sekoita kaikki aineet kivennäisvettä lukuun ottamatta tehosekoittimessa.
2. Lisää kivennäisvesi ja kaada laseihin. Nauti välittömästi.

RUUSULASSI (1-2:lle)

3,5 dl maustamatonta jogurttia
0,5 dl vettä
2 tl ruusuvettä
¼ tl jauhettua kardemummaa
ripaus kanelia
2-3 rkl (agave)siirappi, hunajaa tai sokeria
ruusun terälehtiä koristeluun

1. Sekoita kaikki aineet keskenään.
2. Kaada laseihin ja nauti.

Voit tehdä ruusulassia kerralla myös enemmän ja säilyttää jääkaapissa suojatussa kannussa ennen tarjoilua.

Ruusuvesi on osa persialaista kulttuuria, eräänlainen kauneuden symboli. Ruusuvettä käytetäänkin kauneudenhoitoon, mutta yhtä lailla sillä maustetaan esimerkiksi jälkiruokia ja juomia. Kannattaakin varmistaa, ettei keittiössä käytä esimerkiksi kasvovedeksi tarkoitettua ruusuvettä. Keittiöön ruusuvettä voi ostaa esimerkiksi etnisistä ruokakaupoista.