Poltetta mauttomalle

on

Kesäkurpitsa on itsessään varsin mauton, mutta sellaisena myös mitä parhain kaveri enemmän huomiota kaipaaville, kuten esimerkiksi chilille.

Kesäkurpitsapihvit saivatkin tällä kertaa makua chilin lisäksi fetasta ja mintusta. Ja mikä parasta, näiden teossa ei nokkakaan turhan kauan tuhise, joten hellan ääressä malttaa seistä helteelläkin juuri sen tovin.

vispilän_viemää_kesäkurpitsa_chilejä

KESÄKURPITSAPIHVIT (4:lle)

400 g kesäkurpitsaa
suolaa
1 valkosipulin kynsi
1 pieni punasipuli silputtuna
125 g fetaa murennettuna
2 rkl tuoretta minttua pilkottuna
chiliä pienenä silppuna maun mukaan
0,5 tl muskottipähkinää vastaraastettuna
2 rkl vehnäjauhoa (mutta varaudu lisäämään tarvittaessa hieman lisää)
mustapippuria rouheena
2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

  1. Raasta kesäkurpitsat suoraan astiapyyhkeelle (tai talouspaperille, jota on useampi kerros). Ripottele päälle hieman suolaa ja odota kunnes ylimääräinen neste nousee pinnalle. Taputtele raaste talouspaperilla mahdollisimman kuivaksi.
  2. Vatkaa munat ja lisää joukkoon sipulit, feta, minttu, muskotti, jauho ja pippuri. Lisää lopuksi raaste ja sekoita.
  3. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Annostele noin (reilu) 1 rkl pannulle ja paista noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Valuta kypsät paistikkeet talouspaperin päällä.

vispilän_viemää_kesäkurpitsapihvit

 

Mainokset

2 Comments Add yours

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s