Ei ole kaikki miltä näyttää. Pätee myös tuttuakin tutummilta näyttäviin joulutorttuihin.

Haukatessa vastassa on yllätys. Tomusokeri ei olekaan vain tomusokeria. Kuinka joulutortun makumaailma muuttuukaan, kun pinnalle ripottelee tomusokerin lisäksi kanelia, kardemummaa tai vaniljaa!

Kokeile ainakin seuraavia yhdistelmiä:

• Omenakanelimarmeladi, tomusokeri ja kaneli
• Vadelmamarmeladi, tomusokeri ja vanilja

Itse olin erityisen ihastunut vadelmatorttuihin, joiden pinnalle ripottelin tomusokerin lisäksi vaniljaa. En tosin suosittele kaapimaan vaniljatankoa, vaan käyttämään pienissä purkeissa myytävää vaniljajauhetta, jolloin ripottelu onnistuu paremmin.

Kuvan tortut on muuten tehty yhdestä lehtitaikinalevystä. Siis sellaisesta, josta yleensä leivotaan kaksi tähtitorttua. Päädyin kuitenkin kaulimaan taikinan lähes kaksinkertaiseen kokoon ja tekemään neljä aavistuksen pienempää torttua. Ei yhtä lehtevä lopputulos, mutta itse tykkäänkin pienemmistä joulutortuista, esimerkiksi eri tavoin muotoilluista ja täytetyistä minijoulutortuista.

Tutustu myös muihin jouluisiin vinkkeihini.