Piristystä päivään

Kuinka pimeä voikaan olla marraskuinen ilta, karhea kurkku flunssan kolkutellessa ovella. Tämän synkimmän ja flunssaisimman vuodenajan keskelle tarvitaan piristystä! Sitrushedelmät ovat näin loppuvuodesta parhaimmillaan (ja halvimmillaan) sekä tunnettuja C-vitamiinipitoisuudesta. Niitä siis! Vaan tiesittekö, että porkkanassakin on C-vitamiinia, mutta että niillä on sen lisäksi antiseptisia ja antibakteerisia ominaisuuksia, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja vastustuskykyä? Napataanpa siis niitäkin…

Täydellinen (flunssa)keitto

Ehkä parasta porkkanasosekeittoa, mitä olen syönyt! Mausteinen, lämmittävä ja suorastaan mieltä (ja flunssaisen kurkkua) hellivä. Kannattaa tehdä isompi satsi ja laittaa annoksina pakkaseen. Tätä keittoa teen varmasti kerran jos toisenkin. Herkullisen makunsa lisäksi keitto nimittäin syntyy aineksista, joita löytyy (ainakin itseltä) usein kotoa, vaikka ei olisi koukannut hellan äärelle kaupan kautta. – Tuoretta inkivääriraastettakin kun…

Jäätelöllä koulumenestystä?

Tällä kertaa Aasia ja Pohjola löivät kättä sillä seurauksella, että syntyi maidottomat, gluteenittomat ja vegaanit, mutta hyvinkin maukkaat puolukka-minttu-kookos- sekä mustikka-inkiväärimehujäät. Toimivat myös smoothiena, mikäli et malta odottaa pakastumista. Puolukalla tai mansikalla, mutta mintun ja kookosmaidon seurassa – toimii! Inkivääri ja mustikka ovat oiva makupari. Jäätelö & Pisa-tulokset Mutta tiesittekö, että me suomalaiset syömme jäätelöä…

Lohiburgeri wasabilla

Miten suomalaiseen kesään sopivalta voikaan maistua, mietin maistellessani wasabilla ja inkiväärillä maustettua lohiburgeria, jonka välistä pilkisti raikkaat kasvikset. Että kiitokset vain kollegalle, joka päätyi lounastunnilla muistelemaan aikanaan syömäänsä kalahampurilaista. Oli pakko testata, millainen purilainen syntyy omissa käsissä wasabilla ja inkiväärillä höystettynä. Seuraavan kerran testaan tätä ihanuutta Reissumiehellä, sillä tummemmalla. Vaan jos kala ei iske, kokeile…

Puurot ja vellit sekaisin

Viime viikolla maistoin tuorepuuroa, joka osoittautui velliksi; maustetuksi jogurtiksi muutamalla kaurahiutaleella. Olin karvaasti pettynyt ja manailin mielessäni, että nyt on kyllä jossain menneet puurot ja vellit pahasti sekaisin, ja etteihän tuolla kurnivaa nälkää taitettaisi. Vähän myöhemmin, iltahämärässä, jääkaapissa tekeytyi tuorepuuro, jota ei ainakaan velliksi voinut syyttää. Ja siis kerta kaikkiaan, inkivääri ja mustikka – ihana makupari! Muihin…

Smoothien suloisuus

Miten ihanan lempeä aloitus päivälle, huokaan aamuhämärässä smoothieta siemaillessani. Tällä kertaa niin suuta, mieltä kuin vatsaa hellivä smoothie syntyi pakkasesta kaivetuista mustikoista sekä purkin pohjalta lusikoidusta inkiväärilevitteestä. Oli nimittäin jäänyt joulutorttuleipomuksista hieman jäljelle inkiväärilevitettä. Antoi mukavan säväyksen ja makeutta. MUSTIKKA-INKIVÄÄRISMOOTHIE (4 dl) 1 ½ dl jogurttia tai rahkaa 1 ½ dl mustikkaa 1 pieni banaani ½ dl…

Etelän kautta jouluun

Maa on valkoisenaan lumesta, pakkanen paukkuu ja matka jouluun on alkanut. Siis jos vaikka hieman ananas-inkivääriglögiä, inkivääri-mantelitorttuja ja reagge- tai vaikkapa lattarijoulumusiikkia näin joulukauden alkuun. Jaksaa sitten niitä perinteisempiä jouluherkkuja jouluaattona. Ja tosiaan, jos on jouluherkkuja vähintäänkin sen seitsemää sorttia, niin on myös joulumusiikkia laidasta laitaan. Esimerkiksi AccuRadion kautta on mahdollista kuunnella perinteisimpien joulusävelten lisäksi joululauluja esimerkiksi…

Inkiväärin säväyttämä

Elo-syyskuun vaihde on tehty omenoista! Omenaa on nimittäin keitetty kaneli-, vanilja-, minttu-, inkivääri-, lakritsi- ja laventeli-omenasoseeksi, paistettu omenapiirakoiksi ja -paistoksiksi siinä kuin upotettu sämpylöihin, smoothieen ja kanakeittoon. Että jos jollain toisillakin on kilotolkulla omenia tuhottavana, olen kerännyt omenaiset vinkkini Sadonkorjuu-sivulle. Tällä kertaa syntyi omenapiirakkaa, joka saa makunsa inkivääristä. Ja mikä parasta, kyseessä on helppo, nopea ja mehevä piirakka, jota…

Melkein sen seitsemää sorttia

Pöytä täyttyy omenasosepurkeista, mutta yhä vaan omenat porisevat kattilassa. Illasta toiseen. Mieleeni muistuu takavuosien elokuva Kuka kutsui haikaran (Baby Boom, 1987), jossa Diane Keaton esittää newyorkilaista J.C. Wiatt -nimistä uranaista, joka saa yllättäen menehtyneen serkkunsa taaperon huollettavakseen. Eipä aikaakaan, kun parivaljakko löytää itsensä maaseudulta. Omenapuita ja sitä myöden omenasoseen keittämistä riittää – onneksi, sillä maalaistalon remontit…

Joulua kohti leipoen

Joulu lähestyy ja uuni syytää suustaan pikkuleipiä, joista inkiväärikeksit ovat saaneet kiitosta jo aiemmin syksyllä. – Keksejä kehuneelle totesin, ettei niitä tarvitse jouluun säästään, kyllä minä niitä leivon lisää. Vaan jos aikaa ja säilytystilaa olisi enemmän, leipoisin ja keittäisin mitä erilaisempia joululahjoja. Nyt mennään kuitenkin vähemmällä, sillä voihan sitä muistaa läheisiä joulun jälkeenkin, pitkin vuotta….