Yle kirjoitti eilen verkkosivuillaan, kuinka puolukan terveyshyödyt ovat vain osin tiedossa, mutta että puolukan korkea antioksidanttipitoisuus antaa suojaa ainakin sydän- ja verisuonisairauksia, lihavuutta ja syöpäsairauksia vastaan.

Ei siis muuta kuin puolukoita poimimaan – jos ei muualta niin torilta! Puolukan hinta ei nimittäin päätä huimaa (3 €/l.), ja esimerkiksi kookosmaidolla kesytettynä puolukka maistuu pitkin talvea.

PUOLUKKA-KOOKOS-SMOOTHIE (1-2:lle, 5 dl)

2 (pakastettua) banaania
2 dl puolukoita
1 – 1 ½ dl kookosmaitoa
(2-3 rkl tuoretta (vahvaa) minttua)
(2 rkl vehnälesettä)
makeutusta maun mukaan

1. Aja kaikki aineet sileäksi esimerkiksi sauvavatkaimella.
2. Tarkista maku ja makeuta halutessasi esimerkiksi hunajalla.