Se on jälleen se aika vuodesta, kun kannattaa muistuttaa itseään siitä, miten hyödyntää kirpakat, mutta niin terveelliset puolukat ja pihlajanmarjat.

Arkistojani penkomalla mieleen muistui useampi herkku, jotka olin jo ehtinyt unohtaa. Pakkaseen  todellakin kannattaa sujauttaa pussi jos toinenkin talven varalle!

Porokiusaus ginipuolukkahillolla hurmasi ulkomaalaiset ystäväni viime syksynä. Päädyin lopulta keittämään hilloa enemmänkin ja antamaan joulutervehdykseksi porokiusauksen ohjeen kanssa.

Syyshampurilainen syntyy, kun lisää puolukkaa ja rosmariinia pihviin ja majoneesiin sekä lisää väliin savustettua juustoa ja syksyisen raikasta raastetta.

Ja jos pihlajanmarjoja on poimittavaksi, kannattaa keittää pihlajanmarjahyytelöä varuiksi. Esimerkiksi tämä pihlaja-rosmariinikastikeella tarjottu ateria on superherkullinen.

Pihlajanmarjahyytelöstä voi tehdä pariakin versiota, joista toisen maustaa roseepippurilla ja toisen keittää omenien seassa. Sopivat myös juustojen ja suolakeksien seuraan.

Puolukka kesyyntyy lempeäksi oikeassa seurassa.

Puolukka-kookossmoothie on helppo tehdä milloin vain, kun pitää pakkasessa puolukoiden lisäksi banaania.

Tuttu vispipuuro kookosmaidolla ja mintulla!

Kardemumma-puolukkatuorepuuro on hurmaava aamun käynnistäjä.