Erilaiset salaatinlehdet, hedelmät ja pähkinät yhdessä hunajan ja balsamicosiirapin kanssa tekevät tästä salaatista joulusesongin herkkusalaatin.

JOULUSALAATTI (4:lle)

2 pss (Provencen) salaattisekoitusta
1-2 omenaa tai päärynää
noin ½ rasiaa rypäleitä
1 granaattiomena
4-5 rkl saksan- tai pekaanipähkinöitä
ilmakuivattua kinkkua
ripaus mustapippurirouhetta
(mieleistä juustoa)

juoksevaa hunajaa
balsamicosiirappia

1. Esivalmistele salaatinainekset: Huuhtele ja revi salaatinlehdet. Kuori ja pilko omena/päärynä sekä pese ja puolita rypäleet. Leikkaa granaattiomenan päistä palat pois. Leikkaa tämän jälkeen hedelmä lohkoiksi kalvojen kohdalta. Irrota siemenet suureen kulhoon niin, että kädet ovat kulhon sisäpuolella; hedelmän mehu ei roisku kaikkialle. Rouhenna pähkinät.
2. Sekoita ainekset keskenään ja asettele esimerkiksi laakealle vadille.
3. Lisää salaatin päälle ohuena norona juoksevaa hunajaa ja balsamicosiirappia.