Joulusesonki on täällä taas. Eikä siitä selviä ilman aterioita keventäviä, mutta ah’ niin ihanan jouluisia salaatteja. Tässä muutama herkullinen vaihtoehto viime vuosilta:

Kanelilla, kiitos. Jouluinen rucolasalaatti on yksinkertaisuudessaan hurmaava ja sopii loistavasti alkuruoaksi.

Unikonsiemenien koristama ja sitruunan raikastama kanasalaatti piristää kummasti, kun jouluähky alkaa painaa.

Joulun herkkusalaatista löytyy herkkua vähän joka lähtöön.

Rosollin raikas kilpailija syntyy kyssäkaalista, omenasta ja punajuuresta.

Punakaali-slaw on herkullinen lisuke joulupöytään.

Viimeistään siinä vaiheessa, kun glögi ei enää maistu, kannattaa glögistä tehdä salaatinkastiketta tai glögimajoneesia.