Jouluiset salaatit

on

Tähän aikaan vuodesta niin kasvikset kuin juurekset muuttuvat jouluun sopiviksi: kanelia salaattiin, piparkakkumaustetta uunijuureksiin, glögiä salaatinkastikkeeseen… Eikä unohdeta joukosta joulun herkkuja: hedelmiä, juustoja ja pähkinöitä.

Sanotaan, että yksinkertainen on kaunista, mutta nyt se on myös herkullista. Vain muutama raaka-aine ja se on siinä: jouluinen rukola-salaatti kanelilla. Sopii loistavasti alkupalaksi.

Ja uskokaa tai älkää, ripaus piparkakkumaustetta maistuu uunijuuresten kanssa. Näitä joulujuureksia syö mielellään vaikka ihan sellaisenaan.

Joulujuurekset

Ja mitä olisivat jouluiset salaatit ilman hedelmiä, juustoja ja pähkinöitä? Sovella mielesi mukaan valitsemalla mieleiset hedelmät, juustot ja pähkinät.

  • Joulun herkkusalaatti ilmakuivatulla kinkulla, rypäleillä, omenalla, granaattiomenalla, juustolla… ja balsamicosiirapilla
  • Jouluinen salaatti rypäleillä, kuivatuilla karpaloilla, sinihomejuustolla ja klementtiinisalaatinkastikkeella
  • Raikas (kana)salaatti (kanalla tai ilman) saa makunsa sitruunasta ja unikonsiemenistä. Maistuu erityisesti joulupyhien ähkyn jälkeen.

Eikä unohdeta glögiä! Sitä voi tarjota niin alkoholittomana alkudrinkkinä jäiden kanssa kuin salaattikastikkeen seassa.

Raikas kanasalaatti

Punajuuri, punakaali ja punasipuli tuovat kivasti lisäväriä ja -makua joulupöytään.

Ja joskus kannattaa varautua ennalta joulupyhien jälkeiseen salaattiherkutteluun, sillä salaatti karamellisoidulla nyhtökinkulla on viedä kielen mennessään.

Salaatti karamellisoidulla nyhtökinkulla

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.