Kuului vain lusikoiden kilinää, kun pöydän ympärillä lusikoitiin. Tästä ei yksinkertaisesti voinut olla pitämättä.

Tein jouluaatoksi jälkiruokaa, joka täytti kaikki seuraavat kriteerit:
a.) helppo tehdä
b.) tarvitaan vain muutama raaka-aine
c.) voi tehdä edellisenä päivänä valmiiksi
d.) on helppo kuskata kyläpaikkaan
e.) sopii herkkävatsaisille FODMAP-ruokavaliota noudattaville.

Tee pannacotta esimerkiksi pieniin purkkeihin ja koristele narulla.

VADELMAINEN PANNACOTTA (7,5 dl / 4-5:lle)

Aika: 10-15 min + 2-3 h

4 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
4 liivatetta
4 dl (pakaste)vadelmia
1 tl sitruunamehua

Tällä ohjeella saat viisi noin 1,5 dl kokoista annosta. Annostele suklaata noin 4-5 rkl jokaista annosta kohti.

Suklaasydän
100 g tummaa suklaata ja 1 dl kermaa
tai
100g suklaatryffeleitä

Tarjoa esimerkiksi tuoreiden vadelmien tai suklaarakeiden kanssa

1. Laita liivatteet kylmään veteen.
2. Kuumenna kerma ja sokeri kattilassa.
3. Lisää (sulatetut) vadelmat kattilaan ja anna kiehahtaa hetki.
4. Siivilöi seos.
5. Kuumenna siivilöity liemi.
6. Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja lisää kattilaan. Sekoita.
7. Ja seos jälkiruokakulhoihin, laseihin tai purkkeihin.
8. Anna hyytyä jääkaapissa ainakin pari tuntia tai yön yli.
9. Jos haluat täydentää vadelmapannacotan makua suklaalla (mitä suosittelen!), tee pannacottaan suklaasydän sulattamalla suklaa (ja kerma) vesihauteessa. Lisää tämän jälkeen sula suklaa jälkiruokakulhoihin pannacotan keskelle. Suklaan lisääminen on hyvä tehdä vasta sitten, kun pannacotta on saanut hyytyä jääkaapissa vajaan tunnin.
10. Tarjoile esimerkiksi tuoreiden vadelmien tai suklaarakeiden kanssa.

Sieltä se pilkistää, kokonaisuuden täydentävä suklaasydän.

Suklaan sijasta voisin joskus testata myös lakritsikastiketta, vaikka tällä Kotilieden ohjeella.