Samettia syksyyn

on

Samettisen pehmeä ja täyteläinen yrtti-bataattisosekeitto tortelliineilla valmistuu jopa kymmenessä minuutissa. Ja vaikka yhdellä kädellä.

Tämä keitto syntyi jokin aika sitten, kun toinen käsistäni oli kipsissä. Oli yksinkertaisesti pakko löytää uusia tapoja selviytyä arjesta, mutta kummasti sitä selviää, kun on pakko. Tämäkin keitto syntyi, kun päädyin käyttämään (poikkeuksellisesti) pakastesipulia ja Pirkan valmista bataattisosetta.

YRTTI-BATAATTISOSEKEITTO TORTELLIINEILLA (4:lle)

Aika: 10 min.

1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 rkl öljyä
800 g Pirkka bataattisosetta*
1 kasvisliemikuutio
5 dl vettä
1 tl basilikaa
½ tl timjamia
½ tl oreganoa
3 rkl yrttituorejuustoa
1 pkt tortelliineja
2 rkl persiljaa silputtuna

*Voit korvata noin kilolla bataattia. Kuori ja pilko pieneksi, keitä kuullotuksen jälkeen kasvisliemessä kypsäksi ja soseuta. Lisää tarvittaessa vettä ja varaa hieman enemmän aikaa.

  1. Kuori ja pilko sipulit hienoksi silpuksi.
  2. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa.
  3. Lisää valmis bataattisose, vesi, kasvisliemikuutio ja mausteet. Kuumenna.
  4. Lisää tuorejuusto ja tortelliinit ja keitä 4-5 minuuttia, kunnes tortelliinit ovat kypsiä.
  5. Tarjoile persiljan silpulla koristeltuna.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.