Sain tuliaiseksi vinkin: kanelia salaattiin. Pakkohan sitä oli kokeilla, kun joulukin on jo melkein ovella. Suosittelen.

Täydellinen salaatti esimerkiksi pikkujouluihin, yksinkertaista ja helppoa.

JOULUINEN RUCOLA-SALAATTI (2-4:lle)

1 rasia rucolaa
2 päärynää
2-3 rkl pekaanipähkinöitä
balsamicoviinietikkaa tai -siirappia
ripaus kanelia

1. Huuhtele rucola, kuori ja pilko päärynä.
2. Levitä rucola esimerkiksi vadille ja asettele päärynäpalat joukkoon.
3. Ripottele pähkinät karkeasti rouhittuna sekaan.
4. Lisää salaatiin hieman balsamicoviinietikkaa tai -siirappia ja ripottele kanelia kevyesti päälle.
5. Tarjoa esimerkiksi alkupalana.