Turinaa jouluherkuista ja vinkit useampaan jouluherkkuun.

Näin joulun alla keskustelut kääntyvät helposti jouluperinteisiin, esimerkiksi siihen, mitä kaikkea joulupöytään katetaan. Joka tapauksessa selvääkin selvempää on, että ruoka tekee joulun: jopa 80 prosenttia¹ on sitä mieltä, että jouluruoka on tärkein joulutunnelman luoja.

Ja vaikka yksi pitää yhdestä ja toinen toisesta, olemme kuulemma varsin yksimielisiä siitä, että kotona leivotut joulutortut lukeutuvat joulun parhaisiin herkkuihin². Vaan entä jos kysyttäisiin, tuleeko joulutortun olla perinteinen tai onko tuunaaminen sallittu, mitä mieltä silloin mahdettaisiin olla? Itse testaan mielelläni erilaisia versioita, joista eri marmeladeilla täytetyt ja eri muotoiset minijoulutortut ovat kenties suosikkejani. Ehkä.

Mutta jos kotona leivotut leivonnaiset ovat pidettyjä, jopa 18 prosenttia on ilmoittanut inhoavansa hedelmä- ja taatelikakkuja¹. Mutta eikö niitä ole erilaisia, totean minä, kun pääsääntöisesti pidän kummastakin. Esimerkiksi taatelikakku toimii mielestäni läpi vuoden, esimerkiksi pääsiäisleivoksina. Inkiväärin ja piparkakkumausteiden maustama banaanileipä toimii myös, mikäli vain inkivääri lukeutuu mieleiseen makumaailmaan.

Riisipuuro kuuluu noin joka neljännen joulun suosikkeihin¹. Allekirjoitan. Ja varsinkin jos riisipuuroa tuunaa sen jälkeen, kun on ensin nauttinut ensin annoksen perinteiseen tapaan. Esimerkiksi tanskalaisten risalamande on makoisa herkku siinä missä vaniljainen riisipuurovanukas.

Luumurahka tuntuu jakavan mielipiteitä, sillä se lukeutui sekä 10 suosituimman sekä 10 inhotuimman jouluherkun joukkoon². Omassa blogissani Marianne Crunchin raikastama luumurahka sen sijaan on vuodesta toiseen yksi haetuimmista resepteistä näin joulun alla. Tosin jouluinen pannacotta nousee suosiossa kovaa tahtia jouluisen rahkan rinnalle, ja miksipä ei, kun näyttääkin jo niin jouluiselta.

Meillä joulu on jo pitkään perustunut siihen, että jokainen tuo jotain mukanaan. Jostain syystä sain jo opiskeluvuosina vastuulleni jälkiruoan, eikä se ole siitä vaihtunut. Tai siis jälkiruoka itsessään kylläkin, sillä lähes joka vuosi jälkiruoka on ollut jotain erilaista. Perinteiseen tapaan tähän aikaan vuodesta, eli noin viikkoa ennen joulua, pallottelen ideoita päässäni. Jouluaattona selviää, mitä tällä kertaa on tarjolla.

Lisää jouluisia reseptejä löydät täältä.

1: Lejos: Joulun kyselytutkimus 2020
2: Lidl: Joulupöydän suosituimmat herkut 2021