Banaani Curry Pizza

on

Kiitos, ruotsalaiset! Nyt ymmärrän, miksi rakastatte banaania ja currya pizzassa. Se on se suolaisen ja makean täydellinen liitto.

Kuulin kuluneella viikolla ruotsalaisten banaanipizzasta ja viikonlopun myötä oli annettava uteliaisuudelle myöden. Joten tässä se tulee, oma versioni ruotsalaisten suosikkipizzasta, joka syntyy nopeimmillaan vartissa.

En siis ole koskaan syönyt ruotsalaisten herkkupizzaa, joten ei auttanut muu kuin googlata ohjeen perään. Selvisi, että pizzapohjan päälle tulee tomaattikastiketta, savustettua kinkkua, banaanisiivuja sekä currya. Toiset kuulemma myös käyttävät texmex-mausteista kanaa savustetun kinkun sijasta. Ja kasvisversio, se syntyy jättämällä lihat ja käyttämällä savustettua juustoa.

Päädyin tekemään helppotekoisia minipizzoja, mutta seuraavalla kerralla testaan naan-leipiä. Uskon, että naan-leivät sopivat tähän tarkoitukseen paremmin kuin hyvin.

Koska epäilin, josko ripaukset currya banaanien päällä riittävät antamaan makua, sekoitin hienonnetun tomaattimurskan joukkoon curry- ja Tikka Masala-tahnaa.

Jääkaapista sattui löytymään hieman savustettua leikkelettä, jota leikkasin hieman tomaattikastikkeen päälle. Voisin kyllä jättää käyttämättäkin, jos olisi savustettua juustoa käytettävissä. Banaania käytin reilusti, tosin ohuina siivuina. Ja päälle currya sekä juustoraastetta.

Valmiiden pizzojen päälle nappasin korianteria, mutta voisin maustaa pizzan myös thaibasilikalla ja / tai mintulla. Tuoreet yrtit tuovat raikkaan tuulahduksen pizzan suolaisen ja makean liittoon. Täydellistä!

BANAANI CURRY PIZZA

Pohja:
Tee esimerkiksi nopeita minipizzoja tai osta valmiita naan-leipiä (yht. 6 kpl)

Täyte:
1 prk hienonnettua tomaattimurskaa
2-3 tl mietoa tai keskivahvaa Curry-tahnaa
2-3 tl Tikka Masala -tahnaa*
200 g / vajaa 1 pkt savustettua kinkkuleikettä paloina
3-4 banaania siivuina
1-2 tl currya
1 – 1 ½ dl juustoraastetta

*Voit käyttää myös vain currytahnaa, mikäli kaapista ei löydy Tikka Masalaa.

Päälle:
tuoretta korianteria, thaibasilikaa ja / tai minttua

  1. Sekoita Curry- ja Tikka Masala -tahnaa tomaattisoseeseen ja levitä pizzapohjien päälle.
  2. Ripottele pieneksi leikatut kinkkuleikkeet tomaatti-curryseoksen päälle.
  3. Levitä banaanisiivut pizzoille ja ripottele niiden päälle kevyesti currya sekä juustoraastetta.
  4. Paista noin 10 minuutin ajan, kunnes juusto on sulanut ja pizzat ovat kypsyneet pohjista.
  5. Mikäli pidät esimerkiksi tuoreesta korianterista, ripottele pizzan päälle.
  6. Nauti lämpiminä.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.